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职位要求
岗位职责
1.具体负责餐饮厅面和包厢现场管理,坚持一线指挥,创造优质服务氛围,提升宾客对酒店服务的认同感。
2.督导和实施对服务员的培训,确保餐厅服务员有良好的专业知识、服务技能和良好的工作态度,确保为客人提供优质的餐饮服务。
3. 积极落实餐厅部下达的工作任务和各项营业指标。
4. 与厨房通力合作,共同完成每周或每日的“厨师长特荐”项目,同时加强现场管理,确保厅厨连动的顺畅,确保菜式出品质量。
5.加强餐厅财产管理,控制好物品使用情况,根据经营需要拟定更新计划。
6..落实餐厅环境、餐具、用具的卫生工作管理,负责餐厅设备设施的维护保养工作。
任职条件
工作经验:五年以上酒店餐饮服务和管理经验,同档星级以上酒店餐饮领班或厅面经理以上经历。
素质能力:具备良好的沟通协调能力和对客服务技巧;对大型宴会、包厢VIP服务具有良好的现场管理能力和培训能力。
联系我时,请说是在龙湖区人力资源网上看到的,谢谢!